Головна » Банкетное меню
Банкетное меню
Фирменные блюда
| Фирменные блюда | ||
|---|---|---|
| Семга, фаршированная судаком и карпом Подается с красной икрой и помидорами черри | 1000 г | 1190 грн |
| Осетрина, запеченная целиком под медово-томатным маринадом Подается с тигровыми креветками и листьями салата | 1000 г | 1200 грн |
| Утка с яблоками Запекается в медово-апельсиновом маринаде | 1000 г | 460 грн |
| Окорок свиной запеченный Подается с томатным и горчичным соусами, соленьями и картофельными дольками | 1000/100/120/70 г | 390 грн |
| Рибай телятина с розмарином Подается с овощами гриль (перец болгарский, цукини, картофельные дольки) и томатным соусом | 1000/450/50 г | 980 грн |
| Рибай свинина с тимьяном Подается с овощами гриль (перец болгарский, цукини, картофельные дольки) и томатным соусом | 1000/450/50 г | 690 грн |
| Баранья лопатка Посыпается кинзой и петрушкой, подается с соленьями и томатным соусом | 1000/600/100 г | 860 грн |
| Каре барашка на лепешке Подается с картофельными шариками, помидорами черри, с соусами - гранатовым, томатным и клюквенным | 350/150/200/150 г | 810 грн |
Холодные закуски
| Холодные закуски | ||
|---|---|---|
| Рыба фаршированная Карп, фаршированный судаком | 100 г | 65 грн |
| Рыбное ассорти Угорь, семга малосольная, масляная х/к, скумбрия малосольная. Подается с помидорами, каперсами, красным луком и сливочным сыром | 250/100/30 г | 349 грн |
| Блины с малосольной семгой и сливочным сыром | 160 г | 145 грн |
| Икра щучья Подается со сливочным маслом и хрустящими тостами из чиабатты | 150/30/70 г | 375 грн |
| Сельдь малосольная Подается с отварным картофелем с укропом и маринованным красным луком | 100/100/30/25 г | 75 грн |
| Скумбрия малосольная | 100/80/50 г | 95 грн |
| Курица, фаршированная блинами с куриным филе | 100 г | 45 грн |
| Террин из утиного филе с яблоками, корнишонами и беконом Подается с горчичным соусом | 900/100 г | 780 грн |
| Террин из курицы с оливками, фисташками и беконом Подается с горчичным соусом | 900/100 г | 680 грн |
| Мясная тарелка Салями "Милано", салями "Чоризо", парма, каперсы | 300/50 г | 285 грн |
| Мясная доска Local Свинина и телятина сыровяленные, свинина копченая, сало, подчеревок копченый. Подается с хрустящими тостами из темной чиабатты, солеными огурцами и горчицей | 330/130/30 г | 285 грн |
| Ассорти рулетов Куриный с курагой, свиной с овощами, буженина. Подается с хреном и горчицей | 300/20/20 г | 215 грн |
| Антипасто «Дорблю», «Камамбер», парма, оливки, вяленые томаты, орешки, тосты из чиабатты | 230 г | 185 грн |
| Сырная тарелка «Дорблю», «Бри», козий сыр с медом и тмином, «Маасдам», подается с инжирным джемом | 200/50/30 г | 285 грн |
| Паштет куриный Нежный куриный паштет, посыпанный кедровыми орехами и тыквенными семечками, подается с хрустящими тостами из чиабатты | 120/50 г | 68 грн |
| Овощное ассорти Помидоры, свежие огурцы, сладкий перец, зелень | 400 г | 95 грн |
| Грибы маринованные Опята, маслята, лисички | 300 г | 220 грн |
| Ассорти солений Огурцы и помидоры соленые, капуста квашеная, яблоки моченые | 400 г | 110 грн |
| Оливки гигант | 100 г | 58 грн |
| Маслины каламата | 100 г | 58 грн |
| Перец бланшированный в медовой глазури с нутом и сыром фета | 210 г | 155 грн |
| Холодец домашний Подается со сливочным и свекольным хреном и горчицей | 450/90 г | 198 грн |
Салаты
| Салаты | ||
|---|---|---|
| "Греческий" | 550 г | 190 грн |
| С грушей под соусом из лесного ореха Груша, маринованная в вине, копченое куриное филе, печеный перец и кедровый орех | 400 г | 220 грн |
| С печеным перцем, фетой, нутом и хлопьями чили под медово-горчичным соусом | 400 г | 210 грн |
| "Цезарь" | 440 г | 248 грн |
| Теплый салат из филе телятины с картфелем и овощами гриль | 440/100 г | 375 грн |
| Салат с лососем и авокадо Микс зелени, лосось слабосоленый, авокадо, томаты черри | 420 г | 310 грн |
| С морепродуктами под сальсой из кинзы Листовой салат, хвосты креветок, кальмары гриль, оливки, фенхель, томаты черри, огурец с сальсой из корня петрушки и кинзы | 460 г | 390 грн |
| Оливье з курицей | 500 г | 125 грн |
| Сельдь под шубой | 500 г | 110 грн |
Горячие закуски
| Горячие закуски | ||
|---|---|---|
| Кесадилья мясная | 140/20/20 г | 85 грн |
| Кесадилья сырная | 110/20/20 г | 80 грн |
| Блины с мясом | 185/50 г | 110 грн |
| Блины с грибами | 200 г | 58 грн |
| Камамбер фри | 190/50 г | 168 грн |
Основные блюда
| Основные блюда | ||
|---|---|---|
| Мясной сет Стейк свиной, кукурузный цыпленок, челогачи свиной и телячий. Подается с томатным соусом | 1480/100 г | 795 грн |
| Рыбный сет Семга, судак, скумбрия, барабулька. Подается с соусом тартар | 800/100 г | 850 грн |
| Гарниры | ||
| Овощной сет Сладкий перец, кукуруза, цукини, шампиньоны, картофельные дольки, помидоры, лук | 1000 г | 220 грн |
| Картофельные дольки, запеченные с ароматными травами | 180 г | 45 грн |
| Мангал | ||
| Шашлык куриный | 100 г | 65 грн |
| Шашлык свиной | 100 г | 85 грн |
| Шашлык телячий | 100 г | 105 грн |
| Свиные ребра под абрикосовой глазурью | 280/150/30 г | 185 грн |
| Люля кебаб из телятины Кебаб из телятины по фирменному рецепту | 250/70/50 г | 175 грн |
| Скумбрия Подается с гарниром из стручковой фасоли и томатов черри | 200/150 г | 145 грн |